สวัสดีค่าาา ทุกคนมาพบกับแอดอีกแล้วนะคะที่จะนำเมนูอาหารมาฝากแน่นอนค่ะ ว่าเมนูวันนี้ถูกใจ คุณพ่อบ้าน คุณแม่บ้านที่กำลังหัดเข้าครัว นั่นก็คือ ปลานิลทอดกรอบราดซอลสามรส วิธีทำก็ง่าย ๆ พร้อมมีวิดีโอให้ดู ดูไปทำไปไม่ยากเลย พร้อมแล้วไปเข้าครัวพร้อมกันเลยค่ะ
วิธีทำเมนู ปลานิลทอดกรอบราดซอสสามรส ไปดูวิธีทำกันเลย
วัสถุดิบ
- ปลานิลขอดเกล็ดควักไส้ 1 ตัว
- แป้งทอดกรอบ (สำหรับคลุกปลา)
- น้ำมันพืช (สำหรับทอดปลา)
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ ¼ ถ้วยตวง
- พริกขี้หนูแดงสับ ¼ ถ้วยตวง
- น้ำตาลปี๊บ 1/3 ถ้วยตวง
- น้ำปลา ¼ ถ้วยตวง
- น้ำมะขามเปียก 1/3 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 1/3 ถ้วยตวง
- ผักชี(สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำเมนูปลานิลทอดกรอบราดซอสสามรส
ขั้นตอนที่ 1 นำปลานิลที่ล้างทำความสะอาด แล่เนื้อปลาและหั่นเป็นชิ้นๆ
ขั้นตอนที่ 2 นำเนื้อปลาและโครงปลามาคลุกแป้งทอดกรอบบางๆ ลงทอดน้ำมันร้อน ทอดจนสุกกรอบตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานให้สวยงาม
ขั้นตอนที่ 3 ตั้งกระทะใส่น้ำมันผัดกระเทียมให้หอม ตามด้วยพริกขี้หนู และเครื่องปรุงรสต่างๆ เคี่ยวจนน้ำราดพริกเหนียวข้น ปิดไฟ ตักราดลงไปบนเนื้อปลาทอด แต่งหน้าด้วยผักชี พร้อมทาน
ขั้นตอนที่ 4 ตักซอลราดตัวปลา พร้อมเสิร์ฟ แนะนำกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยนะคะ
ขอขอบคุณคลิปจาก หมีมีหม้อ